桶裝水一旦開封，空氣中的細菌就隨空氣進入密封的水桶內，并且放水的過程中不斷補充空氣，也會使原本合格的桶裝水中微生物大量繁殖，導致水體和飲水機的污染。
檢測生產合格的桶裝水開封當天和開封3天后的菌落總數，意外地發現，菌落總數分別是4和910（國家標準是100），也就是說，桶裝水開封3天后，菌落總數增加227倍，超過國家標準8倍。
桶裝水細菌含量比自來水高是真的嗎？
實驗是在3月中旬氣溫較低時測試的，提前還對飲水機做了消毒，3天過程中并沒有取水，如果到了濕熱的夏季，如果飲水機沒有定期清洗消毒，如果3天內有人取水進入空氣，恐怕就不是227倍這么少了……
為什么桶裝水開封后細菌超標？
1、用水時，有多少水流出，就有多少空氣進入桶內，空氣中有細菌病毒。
2、換水時，桶裝水口、飲水機內膽與空氣接觸，細菌趁虛而入。
3、飲水機內膽長期不清洗，成為細菌繁殖的溫床。
4、飲水機擺放的位置空間狹窄，空氣不流通，環境不衛生。
5、飲水機被陽光直射，加快細菌繁殖。
溫馨建議
1、桶裝飲用水開封后應盡量在7天內喝完，3天后要盡量喝煮沸后的水。一周一換水可避開細菌繁殖高峰期。辦公室或家里人數少于3人時，最好選用11升的小包裝桶裝水。每個小長假和周末之前，最好把一桶水喝完，以免放假期間細菌滋生。
2、每隔1個月對飲水機進行清洗消毒，在夏季最好半個月清洗消毒一次；新的飲水機在初次使用前也應徹底清洗消毒。平時每次更換新桶時對桶口進行消毒，用剛煮沸的開水沖洗一下飲水機的內膽及管道，也能起到一定的消毒和清潔作用。
3、飲水機應放置于避光處，避免陽光直曬，以減少桶內綠藻生成的機會。
怎樣清洗飲水機最快捷？
1、取下桶裝水，并取下殼。
取50克白醋，加入到水箱中，然后加熱。
用水杯在出水口接水，然后把接的水繼續加到水箱中，循環5分鐘左右。
完成上面步驟后，在飲水機的下部或者側部打開排水孔放掉剩下的水。
5、然后用桶裝水沖洗飲水機，沖刷剩下的白醋及洗下來的東西。
6、不推薦使用殺毒劑等化學藥劑，因為如果沒有沖洗干凈，殘留的化學藥劑的毒害性大于細菌本身。
